Venerdì 16 dicembre ad Assisi presso la Sala della Conciliazione, si terrà il primo convegno sugli strumenti e le strategie per la ristorazione del futuro. Parteciperanno nomi importanti del settore come Marco Marucelli, giornalista e curatore di Golagustando e Paolo Desinano docente e ricercatore del CST di Assisi. La moderazione sarà tenuta dal sottoscritto. Siete tutti invitati!