Intervento d’apertura al convegno di Assisi sui nuovi strumenti e strategie per la ristorazione moderna

Buongiorno e benvenuti a voi tutti. Io sono Cino Wang Platania, mi occupo di ospitalità da qualche anno e nelle prossime ore il mio compito sarà quello di moderare ma soprattutto stimolare le discussioni. Rubo 5 minuti di tempo ai miei stimati colleghi per accompagnarvi verso l’anima di questo convegno che va ben oltre a quanto scritto ...

Nuovi strumenti e strategie per la ristorazione del futuro

Venerdì 16 dicembre ad Assisi presso la Sala della Conciliazione, si terrà il primo convegno sugli strumenti e le strategie per la ristorazione del futuro. Parteciperanno nomi importanti del settore come Marco Marucelli, giornalista e curatore di Golagustando e Paolo Desinano docente e ricercatore del CST di Assisi. La moderazione sarà tenuta dal sottoscritto. Siete tutti invitati!